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Erdbeeren


 

Während der Erdbeersaison im Frühsommer werden Erdbeeren in Kartonschalen zu 500 Gramm verkauft. Sie werden früh am Morgen von fleissigen Helferinnen und Helfern gepflückt, gewogen und dann im Kühlen Keller gelagert. Erdbeeren zweiter Qualität eignen sich zur Weiterverarbeitung zu Confiture.
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Selbstverständlich entstehen auch unsere Erdbeeren in integrierter Produktion, von Hand angebaut und gepflegt. In einem Zweijahreszyklus wachsen so neben den reifen Erdbeeren jährlich auch frische Pflanzen für das nächste Jahr heran. Wenn man weiss, mit wie viel Liebe Robert die Pflänzchen pflegt, so müsste es für seine Beeren eine eigene Kategorie über den biologischen Produkten geben :-)

 

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